Publié le : 02 avril 20215 mins de lecture
Si vous pensez que la micro-onde sert uniquement à préparer des aliments surgelés ou à faire du pop-corn, sachez que vous passez à côté de nombreuses possibilités de l’appareil.
Il est vrai que les aliments n’ont pas toujours une texture très agréable lorsqu’ils sont préparés aux micro-ondes, il est préférable d’utiliser le four traditionnel ou même une friteuse.
Toutefois, cet appareil peut devenir votre meilleur ami dans la cuisine si vous connaissez quelques astuces qui vous faciliteront la vie.
Consultez la liste suivante et découvrez comment éplucher certains aliments, cuire des légumes et même désinfecter l’éponge à vaisselle aux micro-ondes :
Utiliser le micro-onde pour diverses raisons.
- Utilisation micro-ondes pour faire de la mousse de lait pour le cappuccino
Versez une demi-tasse de lait demi-écrémé dans un récipient hermétique allant aux micro-ondes. Agiter vigoureusement jusqu’à ce que le lait forme une mousse. Placer aux micro-ondes pendant 15 à 20 secondes pour stabiliser.
- Utilisation micro-ondes pour faire des amandes grillées
Étalez une demi-tasse de noix et autres sur une assiette et ajoutez une demi-cuillère à café de beurre fondu ou de margarine ou d’huile de cuisson. Mélangez bien et faites cuire aux micro-ondes à haute puissance pendant une minute. Mélangez à nouveau et laissez reposer une minute de plus si nécessaire.
- Utilisation de micro-ondes pour fabriquer des chips
Coupez les pommes de terre en tranches très fines et mélangez-les avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel. Répartissez les tranches dans un plat graissé, en formant une seule couche. Placez aux micro-ondes pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les copeaux commencent à foncer sur les bords. Retournez-les et laissez-les encore 2 à 3 minutes aux micro-ondes.
- Utilisation de micro-ondes pour cuire du bacon
Si vous voulez éviter le désordre dans la cuisine ou si vous préférez ne pas faire frire le bacon, vous pouvez le préparer aux micro-ondes. Pour ce faire, recouvrez une assiette de quelques feuilles d’essuie-tout, répartissez le bacon sur une seule couche et recouvrez le tout d’essuie-tout. Mettez-le aux micro-ondes pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Déshydrater les herbes et les épices
- Utilisation de micro-ondes pour déshydrater les herbes et les épices
Si vous avez quelques herbes ou épices fraîches et que vous ne pouvez pas toutes les utiliser, vous pouvez les déshydrater aux micro-ondes. Pour ce faire, répartissez les branches entre deux feuilles de papier essuie-tout et mettez-les aux micro-ondes pendant deux à trois minutes.
- Utilisation de micro-ondes pour épluchage de l’ail
Placez la tête d’ail entière dans la micro-onde pendant environ 20 secondes afin que les dents se séparent et sortent facilement de leur coquille.
- Utilisation de micro-ondes pour peler des tomates
À l’aide d’un couteau, faites un X sur le dessous des tomates. Mettez-les aux micro-ondes pendant 30 secondes et observez la peau qui en sort très facilement. Pour les très grosses tomates, il peut être nécessaire de laisser encore 30 secondes.
- Utilisation de micro-ondes pour faire des légumes à la vapeur
Placez vos légumes (brocoli, chou-fleur, carotte, aubergine, etc.) dans un bol à micro-ondes et ajoutez quelques cuillères d’eau. Couvrez le bol et mettez-le aux micro-ondes pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Faites attention en ouvrant la micro-onde, car la vapeur sera encore très chaude.
Autres astuces
- Utilisation de micro-ondes pour obtenir plus de jus d’un citron
La chaleur aide à décomposer les structures cellulaires des agrumes, favorisant ainsi la libération du jus. Pour ce faire, il suffit de laisser le citron aux micro-ondes pendant 10 à 20 secondes, puis de le rouler entre vos mains ou contre la table pour qu’il libère plus de jus lorsqu’il est coupé.
- Utilisation de micro-ondes pour nettoyage de l’éponge de cuisine
Pour tuer presque toutes les bactéries dangereuses qui s’accumulent dans l’éponge de cuisine, il suffit de la mettre aux micro-ondes pendant deux minutes à puissance élevée.
- Utilisation de micro-ondes pour fabriquez votre propre serre
Vous avez besoin d’un endroit chaud et humide pour faire pousser votre pâte à pain ? La micro-onde est idéale pour cela ! Il suffit de chauffer une tasse d’eau jusqu’à ce que la machine soit pleine de vapeur, de mettre la pâte à l’intérieur et de fermer la porte rapidement.
- Utilisation de micro-ondes pour défaire les morceaux de sucre
Si votre sucre est tout entassé, vous pouvez l’emmener aux micro-ondes pendant 20 secondes, couvertes d’une feuille d’essuie-tout. Ce processus permet de défaire les grumeaux et de libérer les cristaux